ココナッツ油は他の植物油より健康的か?

2020年2月14日 日経メディカル Online 循環器

 ココナッツ油を摂取すると、非熱帯植物油の摂取と比べて高密度リポ蛋白(HDL)コレステロール値が上昇するものの、低密度リポ蛋白(LDL)コレステロール値も上昇し、炎症や糖血症、肥満の指標への影響には差がないことが示された。

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